Bienvenidos
¡Taberna de Montaña del Espacio la Vansa!
En el corazón del Valle de la Vansa, en el pequeño pueblo de Sorribes, encontrará un rincón único donde la cocina de montaña se vive con pasión y autenticidad. Aquí, la tradición, la proximidad y la creatividad se encuentran en la mesa, en un ambiente cálido y acogedor.
¡Ven a descubrir los sabores auténticos del Cadí en un espacio donde la naturaleza, la gastronomía y el buen ambiente son protagonistas!
Cocina de montaña
Cocina honesta de montaña: tradición, creatividad y proximidad
En la Taberna de Muntanya, cocinamos con alma. Nuestros platos se preparan con ternura, paciencia y productos frescos y de calidad, respetando la temporalidad y el origen de cada ingrediente. Aquí cocinamos como por casa, a fuego lento y sin prisa, para ofrecerte sabores auténticos y llenos de esencia.
En nuestra carta encontrarás aperitivos, tapas, platos de montaña, sugerencias y dulces siempre con un toque casero y artesanal. También ofrecemos nuestra cata especial, una propuesta para descubrir diferentes sabores en una misma experiencia.
Ven a disfrutar de una cocina que nace de las montañas y que quiere compartir contigo lo mejor de nuestra tierra.
El Chef
Sabor con alma: la cocina de Jordi Verde
Jordi creció entre fogones gracias a la tradición familiar de alta cocina en el restaurante La Torre Simon de Tona (guía Michelin). Con sólo 12 años ya ayudaba a la cocina, y luego aprendió el oficio junto a su padre, cocinero experimentado. Tras formarse de forma autodidacta, trabajó como jefe de partida fría en el restaurante Divicnus de Vic, también reconocido en la guía Michelin, donde llegó a ser segundo de cocina.
La experiencia acumulada y su espíritu inquieto le llevaron a explorar el mundo del turismo rural y el ocio, donde ha combinado la pasión por la cocina con la gestión de espacios acogedores y la conexión con la naturaleza. Jordi aporta a la Taberna de Muntanya su saber hacer culinario y su energía genuina, siempre con el alma puesta en cada plato.
¡Os esperamos con los fogones encendidos y el corazón abierto!
Entorno
La naturaleza como compañera de mesa y de aventura
El Valle de la Vansa es una joya escondida en el corazón del Alt Urgell. Con pueblos encantadores, majestuosas montañas y paisajes que inspiran calma y aventura, este entorno es ideal para desconectar y reconectar con la naturaleza.
Desde la Taverna de Montaña, ubicada en el pequeño pueblo de Sorribes, podrás explorar rutas de senderismo, visitar parajes singulares y disfrutar de un ambiente auténtico y rural. Además, el valle ofrece actividades para todos los gustos: desde paseos tranquilos hasta excursiones más exigentes.
¡Ven a respirar el aire puro de la montaña y descubre la esencia del Valle de la Vansa!
Grupos y eventos
Organiza una salida en grupo
¿Buscas un espacio especial para celebrar con amigos, familia o compañeros?
Contacta con nosotros y diseñaremos el menú perfecto para su celebración. Sea una comida, una cena o una fiesta, nosotros ponemos el sabor y el rescoldo!
Ya sea con tu familia, compañeros de trabajo o amigos, ponemos a tu disposición todos los servicios que puedas necesitar.
En la Taberna de Muntanya, te ofrecemos varias opciones gastronómicas y servicios complementarios para hacer de tu encuentro una experiencia única:
- DJ y baile para animar la velada.
- Música en directo para crear un ambiente especial.
- Servicio de autobús para su comodidad y seguridad.
- Alojamiento rural para una escapada completa.
- Karaoke para pasar un rato divertido.
- Actividades en la naturaleza: excursiones, rutas guiadas, talleres y mucho más.
Si te interesa alguno de estos servicios, contacta con nosotros y te ayudaremos a organizar todo para que disfrute de una experiencia inolvidable.
