Benvinguts
Taverna de muntanya de l’Espai la Vansa
Al cor de la Vall de la Vansa, al petit poble de Sorribes, hi trobareu un racó únic on la cuina de muntanya es viu amb passió i autenticitat. Aquí, la tradició, la proximitat i la creativitat es troben a taula, en un ambient càlid i acollidor.
Vine a descobrir els sabors autèntics del Cadí en un espai on la natura, la gastronomia i el bon ambient són els protagonistes.
Cuina de muntanya
Cuina honesta de muntanya: tradició, creativitat i proximitat
A la Taverna de Muntanya, cuinem amb ànima. Els nostres plats es preparen amb tendresa, paciència i amb productes frescos i de qualitat, respectant la temporalitat i l’origen de cada ingredient. Aquí cuinem com si fos per casa, a foc lent i sense pressa, per oferir-te sabors autèntics i plens d’essència.
A la nostra carta trobaràs aperitius, tapes, plats de muntanya, suggeriments i dolços, sempre amb un toc casolà i artesanal. També oferim el nostre tastet especial, una proposta per descobrir diferents sabors en una mateixa experiència.
Vine a gaudir d’una cuina que neix de les muntanyes i que vol compartir amb tu el millor de la nostra terra.
El Xef
Sabor amb ànima: la cuina d’en Jordi Verde
En Jordi va créixer entre fogons gràcies a la tradició familiar d’alta cuina al restaurant La Torre Simon de Tona (guia Michelin). Amb només 12 anys ja ajudava a la cuina, i més endavant va aprendre l’ofici al costat del seu pare, cuiner experimentat. Després de formar-se de manera autodidacta, va treballar com a cap de partida freda al restaurant Divicnus de Vic, també reconegut a la guia Michelin, on va arribar a ser segon de cuina.
L’experiència acumulada i el seu esperit inquiet el van portar a explorar el món del turisme rural i el lleure, on ha combinat la passió per la cuina amb la gestió d’espais acollidors i la connexió amb la natura. En Jordi aporta a la Taverna de Muntanya el seu saber fer culinari i la seva energia genuïna, sempre amb l’ànima posada en cada plat.
Us esperem amb els fogons encesos i el cor obert.
Entorn
La natura com a companya de taula i d’aventura
La Vall de la Vansa és una joia amagada al cor de l’Alt Urgell. Amb pobles encisadors, muntanyes majestuoses i paisatges que inspiren calma i aventura, aquest entorn és ideal per desconnectar i reconnectar amb la natura.
Des de la Taverna de Muntanya, ubicada al petit poble de Sorribes, podràs explorar rutes de senderisme, visitar paratges singulars i gaudir d’un ambient autèntic i rural. A més, la vall ofereix activitats per a tots els gustos: des de passejades tranquil·les fins a excursions més exigents.
Vine a respirar l’aire pur de la muntanya i descobreix l’essència de la Vall de la Vansa.
Grups i esdeveniments
Organitza una sortida en grup
Busques un espai especial per celebrar amb amics, família o companys? A la Taverna de Muntanya organitzem trobades per a grups i esdeveniments a mida.
Contacta amb nosaltres i dissenyarem el menú perfecte per a la teva celebració. Sigui un dinar, un sopar o una festa, nosaltres hi posem el sabor i el caliu!
Ja sigui amb la família, companys de feina o amics, posem a la teva disposició tots els serveis que puguis necessitar.
A la Taverna de Muntanya, t’oferim diverses opcions gastronòmiques i serveis complementaris per fer de la teva trobada una experiència única:
- DJ i ball per animar la vetllada.
- Música en directe per crear un ambient especial.
- Servei d’autobús per a la vostra comoditat i seguretat.
- Allotjament rural per a una escapada completa.
- Karaoke per passar una estona divertida.
- Activitats a la natura: excursions, rutes guiades, tallers i molt més.
Si t’interessa algun d’aquests serveis, contacta amb nosaltres i t’ajudarem a organitzar-ho tot perquè gaudiu d’una experiència inoblidable.